.

.

sobota 17. února 2018

Kávové řezy s banánem


Pokud sledujete můj instagram kde jsem určitě víc aktivní než zde na blogu, přidávám tam občas i nějaké ty dobroty které peču. Nedávno jsem dělala s přebytků banánů tyhle řezy. Základem je piškot na náš oblíbený Míša dort , krém z tvarohu a jako bonus namáčené piškoty v kávě a banány.

  Taky jsem si skoro vůbec nevšimla ,že na"instáči" právě fotku těchto řezů sdílela stránka #recipesbyyou, a z toho už se nedá vyvlíct a recept prostě musím zveřejnit :-) Takže tady je



 Potřebujeme :
menší plech
5vajec
100g cukru
100g hl mouky
1/2 kypřícího prášku
2 velké lžíce ,vrchovaté kakaa holandského typu, čím tmavší tím lepší

balíček piškotů, banánů co se do nás vejde a jedno silné černé kafe
náplň :
2 vaničky tvarohu
180g másla
120g-150g moučkového cukru
1 kelímek smetany na šlehání + 1smetafix


Ušleháme všechna vejce s cukrem do pěny a přidáme smíchanou mouku s kypřícím práškem a kakaem. Dáme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v rozehřáté troubě 15-20min 180°C

Během pečení ci vyšleháme změklé máslo s cukrem, přidáme oba tvarohy. Zvlášť si vyšleháme smetanu se smetafixem do pevna a lehce smícháme s vyšlehanými tvarohy.

Po vychlazení upečeného piškotu, si jej potřebe slabší vrstvou krému. Nyní navrstvíme piškoty, které pokaždé namočíme do silné kávy. Opět zatřeme slabou vrstvou krému a poklademe nakrájenými banány, na které rozetřeme zbylý krém. Nakonec vše zasypeme kakaem.

 Je to jednoduchá záležitost v týdnu ke kávě , či víkendovému mlsání s návštěvou.



Tak ať se podaří :-)
Danča

PS: ještě mě napadlo, pro zvýraznění té kávové chuti, bych se klidně nebála přidat i dvě malé lžičky rozpustné kávy přímo do těsta :-)

čtvrtek 1. února 2018

Nakládaný hermelín

  Máte ho rádi ? já moc. Nejvíc na něj dostanu chuť, když zrovna není v lednici, a přečtu si na nějaké ceduli poutač, to potom mají chuťové buňky pěknou zábavu jak mě dokonale vybičovat k tomu, že si jej uděláme doma sami.
 Tohle není ani tak recept, protože těch na najdete na internetu nespočet, ale spíš manuál jak docílit toho, aby prostě chutnali a uspokojili ty bláznivé chubuňky.
 Základem , mimo hermelín či camembert, je česnek, cibule, nové koření,bobkový list, olivy zelené nebo černé, sušená rajčata, olej olivový i rostlinný, pesto ! Pesto dávám bazalkové ,ale když mám, tak dávám pesto z medvědího česneku.

 Kulatý zázrak v plísni rozkrojíme podélně,napůl řezem uprostřed kola :-) pomažeme si vnitřky česnekem a pestem z bazalky. Když máme to medvědí pesto, tak pomažu jen tím a česnekové plátky potom přidám do samotného nálevu. Na to dám olivové kroužky, sušená rajčata a půlky přiložím k sobě a dám do sklenice. Prokládám bobkovým listem ,cibulí, novým kořením, sušenými rajčaty a přilévám olej. Já olej dávám půl na půl (olivový/slunečnicový). No a necháme v lednici alespoň týden. U nás 4 dny, a už testujeme. Nejlepší je s domácím chlebem.




Mějte se vynálezavě 
Danča

středa 31. ledna 2018

v Zoo






   Hurá do Zoo. A tak jen já a dvojčata jsme se vydali na návštěvu do Zoo až do sousedního Polska. Tohle Zoo určitě stojí za zmínku, protože od nás není tak daleko a je velmi pěkná. Rozlohou není zas až tak velká, takže vás nohy bolet budou méně než třeba ze Svatého kopečku v Olomouci, Lešné, nebo Dvora Králové. Za zmínku stojí především afrikárium/oceánium. Pod obrovskými akvárii můžete pozorovat mořský svět, "pana učitele" alias rejnoka z pohádky Hledá se Nemo, velké žraloky, mořskou želvu, různobarevné drobné rybky, dokonce i medúzy nasvícené UV světlem ,ale také hrochy. Ti mají mezi sebou nyní mládě, a jejich hraní pod vodou si vychutnáte pěkně zblízka :-)

  Obrovský výběh s bazény pro tučňáky i lachtany,můžete pozorovat snad ze všech stran, i z balkónu.
Uvnitř afrikária se nachází také restaurace , trochu se podobá té v Ikea, cenově přijatelné a i chutné. Jo, a mají skvělé dezerty :-)
 Výběh pro šelmy je také velmi chytře a trochu i adrenalinově řešený. Do plotu je zakomponován "nabouraný" džíp/jeep, do kterého můžete usednout, a když budete mít štěstí, tak na přední kapotu vyskočí lev nebo lvice, takže vás dělí pouze čelní sklo......

  Další budova je plná plazů,  ještěrek, varanů, želviček, brouků či pavouků. Tady se nám ve vší kráse ukázal kajman.



       Největší krokodýl jakého jsem kdy viděla, velký respekt před tímhle zvířetem... uff.


 A tihle kapustňáci, si vážně pochutnávají na kapustě a zelí :-)





  

 Pavilon opic, jsme proletěli bleskovou rychlostí, protože v dálce jsme viděli několik slonů, tapíry, nosorožec a překrásné žirafy. Já jsem si to s klukama náramně užila, kluci určitě taky. Joooo a málem bych zapomněla napsat, kde se tahle krásná Zoo nachází, takžeee.... je to v Polsku ve městě Wroclaw.
 Určitě stojí za vaši návštěvu. 




 Pohodové zimní dny :-)
Danča

úterý 9. ledna 2018

Co bylo, co bude ?


 


Proletěli bleskovou rychlostí a zase na ně budeme čekat více než 11 mesíců. Nejkrásnější svátky Vánoce. Jak jste je prožili vy? Byl to hektický počin než dorazil Štědrý den, nebo jste všechno hodili za hlavu užívali si přípravy s rodinou, na jarmarcích, adventních slavnostech, v kostele apod.? Já to měla v plánu v tom klidnějším stylu,. Ono by se mi to možná i podařilo, ale tentokrát nám kartami zamíchalo zdraví jednoho z dvojčat, který skončil v nemocnici nakonec se třemi diagnózami. Propuštění se přes nátlak konalo v pondělí před Štědrým dnem. Tak alespoň ten stromeček si nazdobil, perníčky jsem letos ani nedělala, prototže si je nejvíc přál právě nemocný Vojtík, a už by je nestihl nazdobit a asi by ani nezměkli. Cukroví jsem napekla, kupodivu 18 druhů, vánočku, trochu uklidila a pak jsme už jen všichni relaxovali u pohádek,popíjeli dětský punč, já domácí vaječňák :-) a vlastně ta pohoda byla.

 






  A co předsevzetí do roku 2018? Jaká jste si dali? Já si je nedávám, prototže mě pak mrzí když něco nedodržím. Je to vlastně takový slib ,do nejistéou budoucnosti. Snad jen, že bych tu chtěla být víc pro své děti. Tak rychle rostou. Barunka už měla 18 a já se octila v jedné situaci, kdy jsem jí volala kde je , a že je s kamarády na pivku..... na pivku. Už si vlatně legálně může dát pivo a nejen to.... No co už, čas je neporazitelný protivník. Čeká mě letos spousta práce pro jednu maunfakturu. Zatím nebudu více prozrazovat, ale určitě se dozvíte víc :-) Joooo a teď jsem pracovala na obalech na knížku, kterými jsem obdarovala vášnivé čtenáře z mých blízkých. A dovolím si malou nápovědu. Za dva, možná tři dny vychází lednové číslo Rozmarýny, kde na takový obal na knihu najdete ode mne návod :-)



Zároveň vám chci popřát, aby jste byli v tom novém roce šťastní, měli pevné zdraví a dostalo se vám toho, co si zasloužíte. Je to stejně jen na nás :-)


Danča

pátek 15. prosince 2017

Cukroví - zasněžené košíčky s kokosem






Cukroví patří neodmyslitelně kvánočním svátkům, a ptát se jestli cukroví pečete je myslím zbytečné. Každý má doma X receptů na různé druhy cukroví, ale i X receptů třeba jen na vanilkové rohlíčky či linecká kolečka. Bez nich se to určitě nikde neobejde. Já ještě dělám škaredé rohlíčky, brambůrky, kokosky na lineckém kolečku s marmeládou a máčené v čokoládě, košíčky s višní, ischelské dortíky, jetelinky atd..... Ale dnes se s vámi podělím o recept na tyhle úžasné košíčky. Nejen že chuťově jsou výborné, skvělé jsou hlavně v tom, že se pečou komplet celé, tudíž po vytažení z trouby už se nemusí plnit krémem a polevou, jsou hotové a ihned k jídlu.

Na těsto potřebujeme :
180g hladké mouky
50g cukr moučka
110g másla nebo Hery
1 žloutek a 1 vanilkový cukr
Náplň :
120g másla
120g cukr moučka
1 veselé vejce :)
100g kokosu
50g rozinek
trochu rumu

Mandlové lupínky na posypani

Těsto dáme ve slabší vrstvě do formiček na košíčky. Je lepší kovové košíčky před tím trochu pomazat, lépe se potom hotová mňamka dostává ven. Do takto připravených košíčků s těstem dáváme náplň, ale trochu níž než končí samotné těsto na košíček. Uhladíme a posypeme mandlemi. Pečeme 160°C do zlatova cca 20min.

Hotové posypeme cukrem.
Vyzkoušejte a dejte vědět jak se povedli a hlavně jak vám chutnali.

Danča

čtvrtek 7. prosince 2017

Šitý adventní kalendář - návod

  K vánocům patří neodmyslitelně i adventní kalendář. Ten časem získal mnoho podob, vyrábí se z různých materiálů, ať už je to papír, dřevo, plast, textil, tak si svoji oblíbenost najde hlavně u dětí.Těm tahle chytrá věc pomáhá odpočítávat dny ke Štědrému dni, a ještě je každý den čeká malé překvapení nebo sladkost. Já jsem letos do časopisu Rozmarýna připravila návod na šitý adventní kalendář, který pro vás ráda zveřejním i zde.


potřebujeme :
šicí stroj, nůžky, krajku, různě barevné čtverečky o velikosti 8x8cm, 4 pásy jendobarevné látky 8x42cm (tvoří vnitřní stranu kapsy) panel látky na přední i zadní stranu rozměr 42x47cm , ronopast 47x42cm, kousek bílé látky podlepenou vlizelínem, gelové pero na textil, lepidlo na textil, špagátek, ramínko nebo kulatina průměr 1cm​ o délce 42cm, knoflíky, výsek z filce či jiné dekorace jako jsou vločky,srdíčka,hvězdičky apod
  nejprve k sobě sešijeme 6 barevných čtverců 8x8cm. Takto si uděláme 4 pásy, rozžehlíme švy a každý z nich přiložíme rubovou stranou na pás jednobarevné látky 42x8cm a sešijeme téměř po celém obvodu. Necháme místo na převrácení, vypneme pěkně rožky. Takto sešijeme i zbylé tři patchworkové pásy a vyžehlíme. Můžeme si na pásy našít krajku, mašle, knoflíčky apod.

 Vezmeme panel látky 42x47cm, který bude tvořit přední stranu kalendáře a podžehlíme jendostranně lepícím ronopastem. Můžeme si takto podlepený panel také prošít rozdělením na látky na čtverce.


  ušité pásy/kapsy našpendlíme na podlepený panel látky a přišijeme pouze boční a spodní stranu. Tímto se nám také sešije volné místo, které jsme měli na obracení. Pokud máme přišité všechny 4 pásy, tak každý z nich nyní jednotlivě prošijeme ve švech každého čtverečku, čímž se nám utvoří malé kapsičky.


připravíme si tzv. šikmý proužek. Ustřihneme si dlouhý pás látky o šíři 4 cm. Pokud je látka krátká, sešijeme si dva takovéto proužky látky k sobě. Tento dlouhý pás látky bude sloužit k celému olemování kalendáře. Můžeme si pomoci také zakoupením zakladače na šikmé proužky, nebo můžeme zakoupit v galanterii již přímo hotový šikmý proužek ve vhodné barvě.

 Přiložíme druhý panel látky 42x47cm který je na zadní stranu kalendáře. Dbáme na to, že když používáme lemovací šikmý proužek, tak se hotový výrobek již nepřevrací, ale šije se po lícové straně, což znamená, že máme vše pěkné směrem ven. Máme přední díl s ronopastem zároveň se zadním dílem a na zadní díl položíme hned od kraje šikmý proužek. Na začátku necháme kousek volný a šijeme téměř ke konci strany, kde nit odstřihneme, šikmý proužek podhrneme a šijeme od samého začátku opět až téměř do konce- opakujeme. Na konci šikmý proužek spojíme a zapošijeme. Otočíme kalendář na záda, šikmý proužek podhrneme dovnitř a přišijeme z lícové strany kalendáře. Takto máme vše pěkne začištěné a olemované.


  Ze zbytku šikmého proužku si ušijeme očka na knoflík, které nám zárověň budou držet i kulatinu či ramínko a to tak, že jej přehyby spojíme k sobě a prošijeme. Poutka našijeme ze zadní strany kalendáře a na přední stranu přišijeme knoflíky, na které poutka zaháčíme.




 podlepenou bílou látku vlizelínem na stříháme na proužky o šíři 3cm a dále pak na menší čtverečky i obdélníky. Na tyto gelovým fixem na textil uděláme ozdobné "prošití" a napíšeme číslice 1-24. Tyto následně pomocí lepidla na textil lepíme střídavě do okýnek.​





 Hotový kalendář připneme pomocí knoflíků ke kulatině/ramínku a zavěsíme . Nezapomene okýnka naplnit sladkostmi či malým překvapením.





 Danča

středa 6. prosince 2017

Nadílka

 Taky vás včera navštívil Mikuláš, anděl a čert ? U nás tahle trojice nesměla chybět. Každý rok se na ně nejvíc těším asi já a manžel :-) Za Mikulášem jsme se letos vydali i do ruční papírny Velké Losiny. Děti si zde vyrobili ruční papír, vyrazili si na velkém stroji na papír znak vánoc, vyrobili si přáníčka a obrázek a nakonec od nich Mikuláš se svoji partou očekával nějakou básničku nebo písničku. Nevím proč ,ale tyhle akce spojené s dětmi, a jejich čistými dušičkami, jejich vírou mě pokaždé rozpláče... no jooo, jsem cíťa. Uřímně jim to závidím. Závidím jim to "věření" , nevědomost a fantazii, která celou tuhle prosincovou atmosféru zahušťuje až do Štědrého dne .... chtěla bych být ještě jednou malá











 Ještě jsme mikulášskou partu přivítali i u nás doma a to měi všichni nahnáno. Je vidět že domácí půda dělá své. Od návratu dětí ze školy a školky jsem stále poslouchala, pojď za námi do obýváku, jsem nervózní, mám stress, bolí mě břicho, pojď se mnou tam a tam...... :-)) V prosinci se to ho děje skutečně mnoho.Filípek oslavil své páte narozeniny, Barunka má tentýž den svátek, druhý den Mikuláš, a očekávání Vánoc.






  Pokud pečete cukroví tak vám přeji aby se povedlo, bylo chutné, aby jste si našli čas na nějaký vánoční trh, svařák ,pečené kaštany , zkrátka aby to čekání na Ježíška bylo co nejpříjemnější :-)
Danča